Bol de quinoa façon tacos
Mini Rice Cooker with Keep Warm
$24.99
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Ingrédients
¾ tasse de quinoa
½ tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
1½ tasse de bouillon de poulet ou de légumes
¼ tasse de pico de gallo ou de salsa
½ avocat tranché
¼ tasse de fromage râpé
¼ tasse de maïs
½ cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos (cayenne, cumin, coriandre, paprika)
crème aigre, optionnelle
½ citron vert, pressé
⅛ cuillère à café de sel marin
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
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Instructions
Dans le cuiseur à riz, ajoutez le quinoa, le bouillon et les haricots noirs égouttés dans la cuve amovible. Couvrez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, un peu moins qu’un cycle complet de cuisson.
Incorporez le mélange d’assaisonnements pour tacos, le jus de citron vert et le sel marin.
Transférez dans un bol de service et garnissez de fromage râpé, d’avocat tranché, de maïs et de pico de gallo ou de salsa. Ajoutez de la crème aigre si désiré.
Servez et savourez cette fête de céréales complètes !
