Bouchées de Gaufres Red Velvet
MultiMaker® Treat Maker System: Waffle Bite, Mini Donut, Mini Cupcake
$49.99
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Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre granulé blanc
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de sel
1 tasse de babeurre
1 grand œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
Glaçage au Fromage Frais :
1 cuillère à soupe de beurre, fondu
1 cuillère à soupe de fromage frais, ramolli
¼ tasse de sucre glace
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
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Instructions
Préparez le glaçage au fromage frais en ajoutant tous les ingrédients dans un bol. Utilisez un mixeur pour mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettez de côté.
Pour les gaufres, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Une fois complètement fondu, retirez du feu afin que le beurre ne soit pas chaud lorsqu'il est ajouté au mélange.
Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez pour combiner. Mettez de côté.
Dans un bol séparé, fouettez l'œuf et incorporez lentement le babeurre, le beurre, la vanille et le colorant alimentaire.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner.
Préchauffez l'appareil et graissez-le avec une légère couche d'huile de cuisson. Versez 1½-2 cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à gaufres de l'appareil et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Trempez dans le glaçage au fromage frais et savourez ce délice velouté !
