Gâteau Mini Bundt® au Chocolat et à la Crème Aigre
Mini Bundt® Cake Maker
$24.99
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Ingrédients
1½ tasses de farine tout usage non blanchie
¼ tasse de cacao en poudre non sucré, de type hollandais
1½ cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
½ tasse de sucre
1 gros œuf
¼ tasse de crème aigre
⅔ tasse de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille
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Instructions
Branchez le Mini Bundt® Maker et préchauffez-le pendant 3 minutes.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre avec un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’œuf, la crème aigre, le lait et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. À vitesse basse, incorporez les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Quelques petits grumeaux sont acceptables.
Graissez le Mini Bundt® Maker et l’outil de retrait avec une fine couche de beurre ou de spray de cuisson.
Remplissez chaque moule à environ ¾ de sa capacité (environ ⅓ de tasse de pâte par gâteau).
Faites cuire pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez les gâteaux à l’aide de l’outil de retrait. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les glacer ou de les napper de glaçage.
Servez-les nature ou garnis de votre glaçage préféré pour un dessert riche et gourmand.
