Pain de Maïs à la Façon du Sud
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingrédients
1 tasse de farine
1 tasse de semoule de maïs jaune
⅔ tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de sel
3½ cuillères à café de levure chimique
⅓ tasse d’huile
1 gros œuf
1 tasse de lait
Beurre et miel (garnitures facultatives)
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Instructions
Graissez légèrement la plaque de cuisson avec un peu d’huile de cuisson et mettez de côté. Préchauffez le four à 400°F (200°C).
Dans un bol moyen, ajoutez la farine, la semoule de maïs, le sucre, le sel et la levure chimique. Fouettez pour bien mélanger.
Faites un puits au centre des ingrédients secs. Ajoutez l’huile, le lait et l’œuf au centre. Remuez juste assez pour combiner le tout, en laissant quelques grumeaux et sans trop mélanger.
Versez la pâte dans la plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Servez seul avec du beurre et du miel, ou accompagnez-le de soupes, de ragoûts ou de chili.
