Glace Classique à la Fraise
My Mug Ice Cream Maker
$29.99
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Ingrédients
3 tasses de fraises fraîches, équeutées et rincées
1 tasse de sucre
¾ tasse de lait entier
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
½ tasse de crème épaisse
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Instructions
Placez le Bol de Refroidissement au congélateur pour le faire refroidir pendant 24 à 48 heures avant de préparer le gelato.
Dans un robot culinaire, ajoutez les fraises équeutées, le jus de citron et le sucre et mixez jusqu’à obtenir un liquide.
Ajoutez le lait et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez.
Dans un bol, utilisez un fouet pour battre la crème jusqu’à ce qu’elle commence légèrement à épaissir et atteigne la consistance du babeurre. Ajoutez le mélange aux fraises et mélangez bien.
Versez dans un bol résistant à la chaleur, couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute une nuit.
Lorsque vous êtes prêt à turbiner, retirez les ingrédients du réfrigérateur et fouettez-les bien. Retirez le Bol de Refroidissement du congélateur. Allumez la Sorbetière Dash et commencez à turbiner avant de verser les ingrédients. Versez les ingrédients par la Cheminée d’Ingrédients, puis faites turbiner pendant 25 à 30 minutes. Le gelato aura la consistance d’une glace molle après le turbinage. Pour une texture plus ferme, transférez dans un récipient hermétique allant au congélateur et laissez prendre encore 2 à 4 heures ou jusqu’à la consistance souhaitée.
Servez, dégustez et profitez de ce délice fruité absolument irrésistible !
