Confiture de Fraises
Everyday 1.5 LB Bread Maker
$99.99
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Ingrédients
4 tasses (environ 1 lb) de fraises fraîches mûres, équeutées et coupées en deux ou en quartiers
1 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de pectine de fruits en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
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Instructions
Dans un robot culinaire, mixez les fraises par impulsions jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
Ajoutez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la pale de pétrissage. Fixez le moule dans la machine à pain.
Branchez la machine à pain. Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner Confiture, puis appuyez sur START/STOP pour lancer le cycle de cuisson.
Lorsque le cycle est terminé, ouvrez le couvercle et laissez refroidir la confiture dans le moule pendant 30 minutes afin qu’elle épaississe légèrement.
Versez la confiture dans des pots propres et secs. Laissez refroidir complètement à température ambiante avant de fermer. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.
Étalez cette confiture de fraises sucrée sur des tartines du matin, mélangez-la à du yaourt ou du porridge, nappez-en un cheesecake ou une glace, ou utilisez-la comme garniture pour des pâtisseries et des biscuits empreintes — à vous d’en faire votre confiture !
Chef's Tips
Laisser refroidir la confiture directement dans le moule à pain l’aide à se gélifier parfaitement !
