Mini Bundt® Gâteau à la Fraise
Mini Bundt® Cake Maker
$24.99
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Ingrédients
1½ tasses de farine tout usage non blanchie
1½ cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
½ tasse de sucre
1 gros œuf
¼ tasse de yaourt grec nature entier
6 cuillères à soupe de lait entier
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3-4 gouttes de colorant alimentaire rouge (optionnel)
Pour la purée de fraises :
½ livre de fraises fraîches, coupées en deux
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de jus de citron frais
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Instructions
Branchez le Mini Bundt® Maker et préchauffez pendant 10 minutes.
Préparez la purée de fraises en mélangeant des fraises fraîches coupées, du sucre et du jus de citron dans un bol, puis écrasez-les à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre avec un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l'œuf, le yaourt, la purée de fraises, le lait, la vanille et le colorant alimentaire (si utilisé), puis mélangez jusqu’à incorporation. À faible vitesse, ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
Graissez le Mini Bundt® Maker et l’outil de retrait avec une fine couche d’huile de cuisson. Remplissez le Mini Bundt Maker aux ¾ (⅓ tasse de pâte).
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dents — il doit ressortir propre.
Retirez le gâteau à l’aide de l’outil de retrait. Laissez refroidir complètement avant de glacer ou de décorer.
Servez nature ou glacé pour un bundt® délicieusement fruité !
