Croustillant aux fruits des bois d'été
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
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Ingrédients
Pour le crumble :
- ½ tasse de farine tout usage
- ⅓ tasse de flocons d'avoine
- ⅓ tasse de cassonade claire
- ¼ tasse de sucre
- ¼ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés
Pour le mélange de baies :
- 2 tasses de framboises
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de mûres
- ¼ tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
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Instructions
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients secs pour le crumble avant d'ajouter le beurre froid coupé en dés. À l'aide d'un coupe-pâte, de deux couteaux ou de vos mains, mélangez jusqu'à formation de miettes irrégulières et que le beurre soit incorporé. Placez au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez le mélange de baies.
Dans la poêle de 25 cm, combinez les fruits frais, le sucre et la fécule de maïs. Mélangez soigneusement.
Étalez le mélange de fruits uniformément au fond de la poêle, puis recouvrez du mélange de crumble froid. Placez au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient décomposés et que le mélange de crumble soit légèrement doré. (Pour de meilleurs résultats, placez la poêle sur une plaque à pâtisserie avant la cuisson pour éviter tout déversement.)
Laissez refroidir 10 à 12 minutes avant de servir. Servez avec de la glace à la vanille et une branche de menthe fraîche et savourez cette délicieuse gâterie estivale aux baies !
