Poulet au curry rouge thaïlandais
Mini Rice Cooker with Keep Warm
$24.99
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Ingrédients
1½ tasses de lait de coco
1 cuillère à café de gingembre émincé
1 gousse d’ail émincée
½ tasse de pois mange-tout, rincés
½ oignon jaune, tranché
½ tasse de pousses de bambou
¼ tasse de poivron rouge haché
Sauce soja, au goût
½ poitrine de poulet, coupée en morceaux de 1,5 cm
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Instructions
Assaisonnez le poulet avec la sauce soja et mélangez pour bien enrober.
Dans un bol séparé, mélangez la pâte de curry et le lait de coco. Dans le cuiseur à riz, versez le mélange dans la cuve amovible. Ajoutez le poulet assaisonné et tous les autres ingrédients. Remuez pour bien combiner.
Couvrez et faites cuire pendant 20 minutes, un peu moins qu’un cycle complet de cuisson. Retirez le couvercle, remuez, puis recouvrez et laissez cuire encore 10 minutes.
Servez avec du riz et savourez ce curry prêt en un rien de temps !
