Burger de dinde aux oignons caramélisés
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingrédients
1¼ livre de poitrine de dinde hachée
½ gros oignon, râpé ou finement haché
- 1 piment jalapeño, épépiné et finement haché, optionnel
2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
¼ cuillère à café d’arôme de fumée liquide
1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour steak
1 cuillère à café de mélange d’assaisonnement sec saveur mesquite (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ gros oignon, émincé
- 5 pains à hamburger, coupés en deux
- Mayonnaise épicée, optionnelle
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Instructions
Dans un grand bol, mélangez la dinde hachée, l’oignon râpé, le jalapeño (si utilisé), la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, la fumée liquide, l’assaisonnement pour steak et l’assaisonnement mesquite. Façonnez cinq galettes.
Chauffez la surface de cuisson et graissez-la légèrement avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 à 7 minutes. Continuez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés, environ 15 à 20 minutes supplémentaires. Retirez et réservez.
Graissez à nouveau la surface de cuisson avec un peu d’huile si nécessaire. Ajoutez les galettes de dinde et faites cuire 5 à 6 minutes de chaque côté, en les retournant une fois, jusqu’à ce que la température interne atteigne 82°C (180°F).
Assemblez les burgers en plaçant chaque galette cuite sur la moitié inférieure du pain. Garnissez d’oignons caramélisés et de vos garnitures préférées comme de la laitue, de la tomate, du fromage, de la mayonnaise épicée ou du ketchup.
Servez chaud avec des frites et savourez ce burger meilleur pour la santé !
