Yaourt Glacé à la Vanille

Instructions

1. Placer le bol de refroidissement au congélateur pendant 24 à 48 heures avant de préparer le yaourt glacé.

2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients ensemble.

3. Verser dans un récipient, couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute une nuit.

4. Lorsque vous êtes prêt à turbiner, retirer les ingrédients du réfrigérateur et fouetter à nouveau. Sortir le bol de refroidissement du congélateur. Allumer la Dash Ice Cream Maker et commencer à turbiner avant de verser les ingrédients. Verser la préparation par la goulotte à ingrédients, puis turbiner pendant 25 à 30 minutes. Le yaourt glacé aura une texture de soft-serve après turbinage. Pour une texture plus ferme, transférer dans un récipient hermétique allant au congélateur et laisser congeler 2 à 4 heures supplémentaires. S’il est trop dur pour être servi directement, laisser reposer quelques minutes à température ambiante.

Ajouts optionnels :

1. Chocolat : Lors du mélange des ingrédients, incorporer une demi-tasse de cacao non sucré et augmenter l’édulcorant à une demi-tasse.

2. Beurre de cacahuète : Lors du mélange, ajouter une demi-tasse de beurre de cacahuète ou d’amande.

3. Noix de coco : Utiliser du yaourt à la noix de coco au lieu du yaourt nature, ou ajouter ¼ de cuillère à café d’extrait de noix de coco. Vers la fin du turbinage, incorporer une poignée de noix de coco râpée ou en flocons.

4. Café : Ajouter 1 cuillère à café de café instantané et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Garnir de chocolat râpé ou de grains de café écrasés.