Bouchées de blancs d'œufs aux légumes
Egg Bite Maker
$21.99
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Ingrédients
¼ tasse d'épinards, hachés grossièrement
- ¼ tasse d'oignon coupé en dés
¼ tasse de champignons coupés en dés
¼ tasse de poivron coupé en dés
2 cuillères à soupe de fromage cottage
- 4 grands blancs d'œufs
- Un filet d'huile d'olive
Sel et poivre moulu au goût
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Instructions
Sur la cuisinière, ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle à sauter. Ajoutez les épinards, l'oignon, le poivron et les champignons et faites sauter à feu moyen pendant 3-4 minutes. Retirez du feu et réservez.
Combinez les blancs d'œufs, le fromage cottage, le sel et le poivre dans un bol ou un mixeur. Fouettez ou mixez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Branchez le **Egg Bite Maker** et ajoutez deux **gobelets en silicone** remplis d'eau sur la plaque chauffante. Graissez légèrement chaque gobelet en silicone avec de l'huile de cuisson. Ajoutez les légumes au fond des gobelets en silicone, puis versez le mélange d'œufs uniformément dans chaque gobelet en silicone de manière à ce qu'ils soient remplis aux ¾ environ.
Fermez le couvercle et faites cuire pendant **10-12 minutes**.
Utilisez des pinces pour retirer délicatement les bouchées d'œuf. Pressez les gobelets en silicone pour les démouler sur l'assiette de service. Répétez l'opération avec le reste du mélange.
Servez avec du pain grillé de blé entier pour un petit-déjeuner sain et rempli de légumes !
Chef's Tips
Conseil du chef : Vaporiser les gobelets en silicone d'huile ou d'aérosol de cuisson aide les blancs d'œufs à se démouler plus facilement.
