Sandwich de Petit-Déjeuner aux Gaufres, Bacon et Œuf
Ingrédients
1 tasse de farine
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
1 œuf
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe d’huile végétale
6 à 8 tranches de bacon, cuites
4 gros œufs
Sel et poivre, au goût
Sauce piquante ou ketchup, facultatif
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Instructions
Dans un bol moyen, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Réservez. Dans un petit bol séparé, fouettez l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner.
Insérez les plaques à gaufres et à plancha dans le système MultiMaker® et préchauffez. Graissez les surfaces de cuisson avec une fine couche d’huile. Versez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte sur chaque plaque inférieure à gaufres et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes. Répétez avec le reste de la pâte. Réservez.
Une fois les gaufres prêtes, ajoutez le bacon sur les plaques de la plancha et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et chaud, en le retournant à mi-cuisson. Transférez sur une assiette tapissée de papier absorbant. Réservez.
Graissez légèrement les plaques de la plancha et faites cuire les œufs jusqu’au degré de cuisson désiré. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Assemblez le sandwich en plaçant une gaufre sur une assiette. Garnissez de bacon et d’œuf, puis recouvrez avec une autre gaufre.
Servez avec de la sauce piquante ou du ketchup pour un petit coup de pep’s et savourez ce sandwich délicieusement gaufreux !
