Pizza de Biscuit en Gaufrier
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
½ cuillère à café de sel
¾ tasse de lait
½ tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux
Pepperoni et fromage mozzarella râpé (ou garnitures de votre choix)
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Instructions
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre et, à l’aide d’un coupe-pâte ou d’une fourchette, incorporez-le à la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Incorporez le lait et formez la pâte.
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu’à une épaisseur de ½ pouce. Utilisez un emporte-pièce ou un coupe-biscuit pour découper autant de cercles de 3 pouces que possible.
Coupez les cercles de pâte horizontalement afin de créer un espace pour les garnir de pepperoni et de mozzarella. Après le garnissage, scellez chaque biscuit en pinçant les bords de la pâte.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les deux surfaces de cuisson avec de l’huile. Placez les biscuits par paires dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes chacun. Répétez avec les biscuits restants.
Servez avec un accompagnement de sauce marinara pour tremper et savourez ces collations salées pleines de saveur pizza !
