Margarita sin Alcohol de Jalapeño y Cilantro
Deluxe Shaved Ice & Slushy Maker
$39.99
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Ingredientes
2 tazas de agua
2 tazas de azúcar
1 manojo pequeño de hojas de cilantro
1 jalapeño, picado finamente
15-20 cubos de hielo
4-6 onzas de jugo de lima recién exprimido
Gajos de lima, para decorar
Sal para el borde
1 cucharadita de ralladura de lima para el borde
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Instrucciones
Prepara el jarabe simple de jalapeño y cilantro en una cacerola pequeña. Agrega el azúcar, el agua, el cilantro y el jalapeño, y deja hervir a fuego lento durante unos 5-10 minutos.
Retira del fuego y usa un colador de malla metálica para quitar el cilantro y el jalapeño. Transfiere el jarabe a un recipiente con pico para verter fácilmente.
Prepara los vasos para margarita. En un plato pequeño, mezcla la sal y la ralladura de lima. En otro plato pequeño, vierte un poco de jugo de lima. Sumerge el borde de los vasos en el jugo y luego inmediatamente en la mezcla de sal y ralladura. Reserva los vasos preparados.
Ajusta el Fabricante de Hielo Raspado a la configuración “Fino”. Ralla el hielo agregando no más de 8 cubos medianos a la Cámara; ten en cuenta que el Fabricante solo puede acomodar unos 8 cubos a la vez para un raspado adecuado. Ralla en tandas dentro de la Jarra para Servir hasta obtener aproximadamente 2½ tazas de hielo raspado.
Usa la Jarra para Servir para distribuir el hielo de manera uniforme en los vasos preparados.
En cada vaso, agrega 2 onzas de jugo de lima, 2 onzas de jarabe y agua tónica al gusto.
¡Sirve de inmediato y disfruta esta opción sin alcohol que aporta un toque picante!
