Waffles de Tocino, Cheddar y Cebollino
MultiMaker® Flex Press Grill System
$49.99
Comprar ahora
Ingredientes
- 6-8 tiras de tocino
1½ tazas de harina para todo uso
½ taza de maicena
- 3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
2 tazas de suero de leche
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de mantequilla sin sal derretida
1 taza de queso cheddar rallado
- 2-3 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado (o 1 cucharadita de cebollino seco)
También te puede gustar
Instrucciones
Coloca una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear. Extiende el tocino en una sola capa sobre el papel y colócalo en el horno. Enciende el horno a 400°F (200°C) y hornea durante 18-20 minutos o hasta que esté crujiente, volteando las rebanadas a la mitad de la cocción. Retira el tocino cocido a un plato forrado con toallas de papel para enfriar. Pica el tocino y reserva.
Baja la temperatura del horno a 250°F (120°C). Para mantener los waffles calientes durante el proceso de cocción, coloca una rejilla para hornear en una bandeja y ponla en el horno.
Combina la harina, la maicena, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y reserva.
En un tazón separado, bate el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Vierte la mantequilla derretida mientras continúas mezclando.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Incorpora el tocino, el cebollino y el queso cheddar a la masa. Reserva un poco de tocino y cebollino para decorar.
Deja reposar la masa durante 10 minutos. Inserta las placas de waffle en la Flex Press Grill y comienza a precalentar la parrilla.
Engrasa las superficies de cocción con una pequeña cantidad de aceite de cocina. Vierte aproximadamente ½ taza de masa en la superficie de cocción inferior y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos.
Transfiere los waffles cocidos a la rejilla para mantenerlos calientes en el horno y repite con el resto de la masa.
Para servir, cubre con mantequilla y más tocino picado y cebollino, ¡y disfruta de este sabroso snack!
