Pastel Mini Bundt® de Pan de Plátano
Mini Bundt® Cake Maker
$24.99
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Ingredientes
¾ taza de harina de trigo para todo uso sin blanquear
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
½ taza de azúcar moreno, ligeramente compactado
1 huevo grande
½ taza de plátano maduro triturado, aproximadamente 1 mediano
½ cucharadita de extracto de vainilla
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Instrucciones
Conecte el Mini Bundt® Maker y precaliente durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorpore bien el huevo, el plátano y la vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Engrase el Mini Bundt® Maker y la herramienta de extracción con una ligera capa de aceite de cocina. Llene el Mini Bundt® Maker a ¾ de su capacidad (⅓ taza de masa).
Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. Para verificar la cocción, inserte un palillo; si sale limpio, el pastel está listo.
Retire el pastel usando la herramienta de extracción. Deje enfriar completamente antes de glasear o decorar.
Sirva simple o glaseado para un clásico reconfortante ¡por el que se volverán locos!
