Salteado de Res con Fideos Fritos en Sartén
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 libra de carne de res (sirloin), cortada en tiras de 2 pulgadas
1 cucharadita de sal
1½ tazas de floretes de brócoli fresco
1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
2 zanahorias, finamente rebanadas
1 cebolla verde, picada, más para decorar
4-6 dientes de ajo, picados
2 paquetes de fideos precocidos a elección (aproximadamente 16 onzas)
7 cucharadas de salsa de soja, divididas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite de sésamo
4 cucharadas de caldo de verduras o agua
2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
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Instrucciones
En la Sartén para Saltear, agrega aceite y calienta a fuego medio-alto hasta que esté tibio. Agrega las tiras de carne y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 3 a 4 minutos.
Empuja la carne a un lado de la Sartén para Saltear y agrega el brócoli, el pimiento, las zanahorias, la cebolla verde y el ajo. Cocina de 3 a 5 minutos, revolviendo continuamente las verduras.
Mezcla la carne y las verduras. Sazona con semillas de sésamo y 3 cucharadas de salsa de soja. Continúa cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, unos 2 a 4 minutos más. Transfiere a una bandeja para servir y mantenlo caliente.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, el aceite de sésamo, el caldo de verduras y 4 cucharadas de salsa de soja. En la Sartén para Saltear, agrega la salsa junto con los fideos precocidos y mezcla bien. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa reduzca y los fideos estén calientes. Decora con semillas de sésamo y cebollines.
Para servir, coloca la carne y las verduras junto con los fideos y disfruta de esta divertida y fácil cena entre semana.
