Fajitas de Pollo o Carne
MultiMaker® Flex Press Grill System
$49.99
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Ingredientes
1 libra de pechuga de pollo sin piel y sin hueso o bistec de solomillo, cortado en tiras finas
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1 cucharada de jugo de lima
2 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
6-8 tortillas de harina
½ cebolla roja, en rodajas
1 pimiento rojo, en rodajas
1 pimiento amarillo, en rodajas
2 cucharadas de cilantro, picado groseramente
1 taza de salsa
Sal y pimienta, al gusto
Crema agria (opcional)
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Instrucciones
En un tazón, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con el jugo de lima, ajo, chile en polvo, comino, pimentón ahumado, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
Agrega la carne a la marinada y mezcla hasta cubrir bien. Reserva.
Precalienta la superficie de cocción y añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Cocina las cebollas y los pimientos durante 3-4 minutos, luego retira y reserva.
Cocina las tiras de carne marinada, revolviendo constantemente, hasta que estén casi listas.
Agrega nuevamente las cebollas y pimientos cocidos a la superficie de cocción, mezcla y continúa cocinando hasta que todo esté bien combinado.
Para servir, coloca la carne, las cebollas y los pimientos sobre tortillas calientes. Agrega cilantro, salsa y crema agria opcional.
¡Sirve y disfruta de este clásico chispeante al estilo de restaurante directamente en casa!
