Gofres de Chocolate
Ingredientes
1½ tazas de harina de trigo para todo uso
¼ taza de azúcar
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos grandes
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 tazas de suero de leche
1 taza de chispas de chocolate
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Instrucciones
En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
En un tazón aparte, bate el huevo, la mantequilla y el suero de leche. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla. Agrega suavemente las chispas de chocolate.
Precalienta la gofrera y engrasa ligeramente ambas superficies de cocción con aceite. Vierte de ½ a ¾ de taza de la masa en la gofrera y cocina hasta que esté crujiente, aproximadamente 3–4 minutos por gofre. Repite con el resto de la masa.
Sirve con helado de vainilla y fresas frescas, ¡y deja que tus papilas gustativas se vuelvan locas por el cacao!
