Pizza Clásica de Queso
Ingredientes
Masa para pizza de 16 onzas comprada en tienda, descongelada si está congelada
2-3 cucharadas de harina de uso general
½ taza de salsa para pizza
¾–1 taza de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta, al gusto
2-3 cucharadas de queso parmesano fresco, rallado
1 cucharadita de orégano seco (opcional)
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado (opcional)
Albahaca fresca, picada en trozos grandes (opcional)
Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
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Instrucciones
Conecta la Pizza Griddle. Sobre una pala para pizza o tabla de cortar ligeramente enharinada, estira la masa hasta formar un círculo de aproximadamente 12 pulgadas.
Coloca la masa sobre la Superficie de Cocción Inferior. Añade la salsa para pizza en una capa ligera por toda la pizza, dejando aproximadamente ¼ de pulgada de borde alrededor.
Cubre la pizza con el queso rallado. Sazona con sal y pimienta. Añade el queso parmesano, el orégano y el chile triturado.
Cierra la Griddle y cocina durante 10-12 minutos, o hasta alcanzar el nivel de crocancia deseado. El queso debe estar derretido y la base firme y dorada.
Transfiere la pizza a una tabla de cortar y deja reposar durante 7-10 minutos. Añade albahaca picada, más especias, queso parmesano y aceite de oliva al gusto.
Corta en rebanadas, sirve y di “¡queeeeesoooo!”
