Helado Clásico de Vainilla
My Mug Ice Cream Maker
$29.99
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Ingredientes
1 yema de huevo
¼ taza de azúcar
⅓ taza de leche descremada
⅓ taza de crema espesa
Unas gotas de extracto de vainilla
Excelentes Adiciones:
Galletas y Crema : Mezcla ½ taza de galletas de chocolate trituradas.
Masa de Galleta : Mezcla ½ taza de trozos de masa de galleta.
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Instrucciones
Congela el My Mug durante 24-48 horas antes de usar.
Coloca las yemas de huevo y el azúcar en un tazón de vidrio y bate. En una cacerola, calienta lentamente la leche hasta que hierva y luego viértela sobre la mezcla de huevo, batiendo para combinar.
Regresa la mezcla a la cacerola y revuelve constantemente hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva o se separará.
Retira del fuego y transfiere a un recipiente resistente al calor con tapa. Refrigera por al menos 2 horas o toda la noche. Cuando esté listo para batir, agrega el extracto de vainilla y la crema fría.
Cuando esté listo para batir, retira el Mug del congelador y ensambla la Máquina de Helados. Enciende la máquina y comienza a batir antes de verter los ingredientes. Vierte los ingredientes por la abertura y bate durante 20-25 minutos.
Una vez batido, el helado tendrá consistencia de soft serve. Disfrútalo directamente del Mug o, para una consistencia más firme, transfiérelo a un recipiente hermético apto para congelador y enfría durante 2-4 horas más o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirve y disfruta solo o como base para tus creaciones cremosas.
