Panqueque Holandés con Bayas
Ingredientes
½ taza de harina para todo uso
3 huevos
½ taza de leche
3 cucharadas de mantequilla derretida, divididas
1 cucharada de azúcar
¼ cucharadita de sal
Un puñado de arándanos
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Instrucciones
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida, el azúcar y la sal hasta que quede suave. Agrega la harina y mezcla solo hasta que se combine; evita batir en exceso.
Unta ligeramente la plancha con la cucharada restante de mantequilla derretida.
Vierte la masa sobre la plancha y distribuye uniformemente los arándanos por encima. Cocina hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Sírvelo caliente con tus ingredientes favoritos — azúcar en polvo, frutas frescas o jarabe de arce — ¡y disfruta de una forma muy bayamente dulce de comenzar el día!
