Pan sin Amasar en Horno Holandés
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingredientes
1½ tazas de agua tibia (aproximadamente 100°F)
1 paquete de levadura instantánea o de acción rápida
½ cucharada de sal fina
3¼ tazas de harina para todo uso o harina de pan, más extra para espolvorear
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Instrucciones
En un tazón grande, mezcla el agua tibia, la levadura y la sal hasta que la levadura y la sal se disuelvan.
Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa. Cubre el tazón con un paño de cocina y colócalo en el lugar más cálido de la cocina. Deja reposar de 2 a 3 horas hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 450°F. Cubre la bandeja para asar con la parrilla (usándola como tapa) para crear un horno holandés. Coloca el horno holandés vacío y cubierto dentro del horno mientras se precalienta. Déjalo dentro incluso después de que el horno alcance los 450°F, unos 20 minutos más.
Raspa la masa hacia un trozo de papel pergamino espolvoreado con harina. Usa los bordes del papel para voltear la masa de modo que el lado enharinado quede arriba y la masa quede centrada sobre el papel.
Saca el horno holandés del horno y retira con cuidado la tapa. Usa las esquinas del papel pergamino como asas para colocar la masa dentro del horno holandés.
Cubre y regresa al horno en la rejilla central. Hornea durante 30-35 minutos. Retira la tapa y hornea de 5 a 10 minutos más hasta que esté dorado. Saca el horno holandés del horno.
Usa las esquinas del papel pergamino como asas para sacar el pan del horno holandés y colócalo sobre una rejilla para enfriar de 30 a 60 minutos antes de cortar.
Córtalo en rebanadas y disfruta. ¡No hay necesidad de amasar cuando puedes hacer algo tan delicioso en casa!
