Gofres Integrales Esponjosos
Ingredientes
1½ tazas de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 huevo grande
1½ tazas de leche, a temperatura ambiente
⅓ taza de aceite vegetal
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Instrucciones
En un bol grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En un bol aparte, mezcle el huevo, la leche y el aceite. Bata hasta integrar.
Agregue los ingredientes líquidos a los secos y mezcle solo hasta integrar.
Precaliente la gofrera y engrase ambas superficies de cocción con una ligera capa de aceite. Vierta ½–¾ taza de la mezcla en la gofrera y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 3–4 minutos por gofre. Repita con el resto de la masa.
Sirva con frutos rojos frescos ¡y disfrute al máximo del trigo integral!
