Focaccia
Everyday 1.5 LB Bread Maker
$99.99
Comprar ahora
Ingredientes
1 taza + 2 cucharadas de agua, a temperatura ambiente (70°F)
¼ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
2¼ cucharaditas de mezcla de hierbas italianas
1½ cucharaditas de sal kosher
3 tazas + 3 cucharadas de harina de pan o harina de trigo sin blanquear
1¼ cucharaditas de levadura seca activa
2–3 cucharaditas de flor de sal o sal gruesa (para la cobertura)
También te puede gustar
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes, en el orden indicado, en el molde para pan equipado con la pala de amasado. Asegure el molde en la panificadora.
Enchufe la panificadora. Presione el botón MENU para seleccionar Masa. Presione START/STOP para comenzar el proceso de elaboración de la masa.
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 450°F. Pincele una fuente para hornear de 8×12×½ pulgadas o una bandeja tipo jelly roll de 15×10½ pulgadas con 1 cucharada del aceite de oliva.
Cuando el ciclo haya finalizado, transfiera la masa al molde preparado. Con los dedos, presione la masa para cubrir el molde. Cubra ligeramente con film plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su volumen.
Con las yemas de los dedos, haga hendiduras en la masa a intervalos de 1 pulgada. Rocíe con el aceite de oliva restante y espolvoree con flor de sal o sal gruesa.
Hornee durante 20–25 minutos, o hasta que esté dorada. Transfiera a una rejilla para enfriar en el molde.
Corte en cuadrados y sirva — este verdadero pan ganador combina con cualquier plato principal.
