Quesadilla de Cuatro Quesos
Ingredientes
3 tazas de mezcla de quesos rallados a elección
8-10 tortillas de harina (de 6 pulgadas para aperitivos, de 8-10 pulgadas para comidas)
1 cucharadita de mezcla de condimentos para tacos
1 cucharada de aceite vegetal
Salsa o crema agria, opcional
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Instrucciones
Inserta las placas de plancha en el Max Maker. Precalienta y utiliza una brocha de repostería para cubrir ligeramente la superficie de cocción inferior con una pequeña cantidad de aceite.
Una vez caliente, coloca una tortilla en la plancha y deja que se caliente durante unos 30 segundos. Luego usa pinzas para darle la vuelta.
Cubre con ⅓ de taza de queso rallado y distribúyelo uniformemente sobre la mitad de la tortilla. Espolvorea una pizca de la mezcla de condimentos para tacos.
Deja que la tortilla se cocine. Cuando el queso comience a derretirse, utiliza una espátula para doblar suavemente la mitad sin queso sobre la mitad con queso, formando un semicírculo. Presiona ligeramente la tortilla doblada y deja que se cocine durante aproximadamente un minuto. Dale la vuelta y cocina por otro minuto o hasta que esté ligeramente dorada y crujiente, con el queso derretido y cremoso. Retira y repite con las tortillas restantes.
Utiliza un cortador de pizza para cortar las quesadillas en triángulos y facilitar el dip en salsa y crema agria.
Sirve caliente con los dips y toppings deseados y di “¡Queeeeeeesoooo!”
