Fondue de Cebolla Francesa
Deluxe Fondue Maker
$49.99
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de leche
2½ cucharadas de mezcla para sopa de cebolla
6 rebanadas de queso americano blanco
3 tazas de queso Gruyère o suizo, rallado
2 cucharadas de vino blanco
¼ cucharadita de salsa Worcestershire
½ baguette francesa, cortada horizontalmente por la mitad
1 barra de mantequilla, ablandada
Queso parmesano rallado
Pimienta negra recién molida
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Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F. Unta ambos lados de la baguette con mantequilla y espolvorea queso parmesano rallado; sazona con pimienta negra. Hornea durante 15–20 minutos o hasta que el pan esté tostado y el queso derretido. Apaga el horno, pero deja la puerta ligeramente abierta para mantener el pan caliente.
Conecta la olla para fondue y comienza a precalentar a fuego medio.
En la olla para fondue, añade la mantequilla. Cuando comience a derretirse, espolvorea la harina y bate para combinar. Añade lentamente la leche mientras bates. Incorpora la mezcla para sopa de cebolla y lleva a un hervor suave.
Agrega el queso americano de dos rebanadas a la vez, batiendo continuamente para integrarlo. Cuando se derrita, añade otra tanda de queso. Continúa batiendo e incorpora el queso rallado poco a poco. A medida que se derrita, añade más queso rallado. Incorpora el vino y la salsa Worcestershire.
Saca la baguette del horno y córtala en trozos para mojar.
