Salmón Teriyaki a la Parrilla
Flip & Fry™ Digital 2-in-1 Grill + Air Fryer
$79.99
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Ingredientes
½ taza de salsa de soya o tamari
2-4 cucharadas de miel o jarabe de arce
¼ taza de agua
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo
2-3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Pizca de hojuelas de pimiento rojo
16-20 onzas de salmón, aproximadamente 3-4 filetes
2-3 tazas de arroz cocido
1 cucharada de semillas de sésamo, para decorar
Cebollines en rodajas, para decorar
Glaseado Teriyaki
½ taza de la marinada reservada
½ cucharada de maicena
1 cucharada de agua
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Instrucciones
Prepara la marinada de salmón en un tazón mediano. Agrega la salsa de soya, el agua, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre y el pimiento. Mezcla bien y transfiere ½ taza de la marinada preparada a una cacerola pequeña para usarla más tarde como glaseado.
Coloca el salmón en un tazón poco profundo, agrega la marinada restante y cubre de manera uniforme. Marina en el refrigerador durante 30-60 minutos.
Prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
En la estufa, prepara el glaseado agregando la maicena y el agua a la marinada en la cacerola. Luego llévalo a fuego medio-alto. Una vez que comience a hervir suavemente, reduce a fuego bajo, batiendo constantemente. Reserva.
Desbloquea la parte de la parrilla del Flip & Fry™ y colócala en la encimera para comenzar a asar. Precalienta la parrilla a temperatura media y engrasa la placa con una pequeña cantidad de aceite de cocina.
Coloca el salmón en la placa de la parrilla, con la piel hacia abajo, dos por cada lado de la placa. Cocina durante unos 4-5 minutos. Da la vuelta y cocina otros 3-4 minutos o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Para servir, pincela con el glaseado teriyaki reservado y sirve con arroz. Decora con cebollines, semillas de sésamo adicionales y hojuelas de pimiento rojo. ¡Dulce, salado y totalmente delicioso!
Chef's Tips
El tofu se puede sustituir fácilmente para una versión teriyaki vegana deliciosa.
