Albóndigas al Estilo Italiano
Ingredientes
3 huevos
3 libras de carne molida de res
3-5 dientes de ajo, machacados
1 taza suelta de perejil italiano, sin tallos y picado
1 cucharadita de sal
1¼ tazas de pan rallado estilo italiano
¼ cucharadita de pimienta negra gruesa
¾ taza de queso Romano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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Instrucciones
Bate los huevos en un tazón grande. Añade el ajo, el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla hasta que estén bien integrados. Incorpora todos los ingredientes restantes excepto el aceite de oliva y mezcla bien.
Forma bolas con la mezcla de aproximadamente 1¾ pulgadas de diámetro.
Ajusta la sartén Family Size Skillet a fuego bajo y luego aumenta a fuego medio.
Añade el aceite a la sartén y cocina las albóndigas, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se doren ligeramente por todos lados. Cocina hasta que estén bien hechas.
Retira las albóndigas y déjalas escurrir en un plato cubierto con papel de cocina. Acompaña con salsa de tomate y espolvorea más queso Romano si lo deseas.
Sirve, saborea y ¡disfruta a lo grande!
