Pastel de Lima Key Lime
Ingredientes
- 2 tazas de galletas Graham trituradas
- 7 cucharadas de mantequilla
- 6 yemas de huevo
- Dos latas de 14 onzas de leche condensada
- 6 onzas de jugo de lima Key
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Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Muele las galletas Graham y la mantequilla en un procesador de alimentos. Coloca la mezcla de la corteza en un molde para pastel de 9 pulgadas y presiona para formar los lados y el fondo.
Usa el Exprimidor para exprimir las limas.
En un tazón para mezclar, combina las yemas de huevo y la leche condensada. Luego agrega el jugo y mezcla bien. Vierte el relleno en la corteza y hornea hasta que cuaje, aproximadamente 20 minutos.
Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de pasar al refrigerador para enfriar completamente. Retira del refrigerador cuando esté listo para servir.
Para servir, corta en rebanadas y agrega una cucharada de crema batida. ¡Disfruta de este clásico cítrico y cremoso!
