Dona de Tocino con Glaseado de Arce
Personal Donut Maker
$24.99
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Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla, derretida
1 cucharadita de vainilla
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
⅓ taza de jarabe de arce
¼ taza de azúcar moreno compactado
½ taza de leche
2 tazas de harina (harina de trigo integral para repostería o harina para pastel)
1½ cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
Glaseado:
4 cucharadas de mantequilla
⅓ taza de jarabe de arce
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla
6-8 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
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Instrucciones
En un bol mediano, mezcla la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla, el jarabe de arce, el azúcar moreno y la leche hasta integrar. Añade la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal, y mezcla solo hasta combinar.
Precalienta la Donut Maker y engrásala ligeramente con aceite de cocina.
Vierte la masa en los moldes de donas hasta que estén aproximadamente a ¾ de su capacidad. Cocina durante 4-5 minutos o hasta que estén firmes al tacto y doradas. Retira y deja enfriar durante 3-5 minutos. Repite con el resto de la masa.
Deja enfriar completamente antes de glasear.
Prepara el glaseado colocando la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Deja que se derrita y se dore ligeramente hasta que huela a tostado, unos 2-3 minutos. Retira del fuego y bate con el jarabe de arce, el azúcar glas y la vainilla.
Sumerge las donas en el glaseado y colócalas sobre una rejilla para que se asienten. Mientras el glaseado aún esté húmedo, espolvorea el tocino desmenuzado.
Sírvelas aún calientes y disfruta de este dulce y salado antojo.
