Hummus Mediterráneo
Express Mini Chopper
$29.99
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Ingredientes
2 tazas de garbanzos enlatados escurridos, con el líquido reservado
½ taza de tahini, con un poco de su aceite
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, pelados
1 cucharada de comino molido o pimentón, al gusto
Jugo de 1 limón
Hojas de perejil fresco, picadas
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
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Instrucciones
Coloca todos los ingredientes, excepto el líquido reservado de los garbanzos y el perejil, en el Picador de Alimentos. Pulsa hasta obtener una mezcla suave.
Agrega el líquido de los garbanzos o agua según sea necesario para obtener un puré cremoso.
Prueba y ajusta la sazón según tu gusto. Usa una espátula para transferir del Picador a un plato para servir. Rocía con más aceite de oliva, espolvorea con más comino o pimentón y decora con perejil fresco picado.
Sirve con pan pita fresco y verduras para dipear. ¡A disfrutar!
