Mini Cupcakes de Fresa
MultiMaker® Treat Maker System: Waffle Bite, Mini Donut, Mini Cupcake
$49.99
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Ingredientes
Cupcakes:
1½ tazas de harina de trigo
1½ cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
½ taza de azúcar
1 huevo grande
¼ taza de yogur griego natural entero
6 cucharadas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
3-4 gotas de colorante alimentario rojo, opcional
Puré de Fresa:
½ libra de fresas frescas, cortadas a la mitad
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón fresco
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Instrucciones
Prepare el puré de fresa combinando las fresas frescas, el azúcar y el jugo de limón en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
Para los cupcakes, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la[js] sal en un tazón mediano.
En un tazón más grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano a velocidad media hasta que esté esponjosa y clara. Agregue el huevo, el yogur, el puré de fresa, la leche, la vainilla y el colorante rojo (si se usa) y mezcle hasta integrar. A velocidad baja, incorpore los ingredientes secos a los húmedos hasta que estén apenas combinados.
Engrase las superficies de la Mini Cupcake Maker y comience a precalentar. Agregue 1 cucharada de masa en cada molde y cocine durante 2-3 minutos.
Use la bandeja Easy-Lift para retirar los cupcakes y transfiéralos a un plato para que se enfríen.
Cubra con el glaseado de su elección y disfrute este mini postre deliciosamente afrutado.
