Pizza Personal
Ingredientes
Masa de pizza integral, comprada en tienda o masa fresca
2-3 cucharadas de harina, para extender la masa
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de queso mozzarella fresco
½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
Un puñado de hojas de albahaca
Sal y pimienta al gusto
Ajo en polvo, opcional
Hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
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Instrucciones
Extiende la masa de pizza formando un círculo de 15 cm.
Unta un lado de la masa con aceite de oliva y colócala en la plancha con el lado aceitado hacia abajo. Cocina hasta que la parte inferior esté dorada y la masa esté casi completamente cocida, unos 4-5 minutos.
Abre la tapa y coloca el queso mozzarella, seguido de los tomates cherry y las hojas de albahaca. Cierra la tapa y cocina hasta que el queso se derrita y haga burbujas, aproximadamente otros 3-4 minutos.
Retira de la plancha, sazona con sal, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo triturado. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa pizza personal.
