Panqueques de Calabaza con Proteína
Ingredientes
⅔ taza de puré de calabaza
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de pimienta de Jamaica
1 huevo
1 taza de avena sin gluten
½ taza de leche de almendra
1 cucharada de jarabe de arce
2 cucharadas de proteína vegetal orgánica en polvo
½ cucharadita de polvo para hornear
Mantequilla, para cocinar y rociar
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Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla suave y bien incorporada.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Usa el Rociador de Mantequilla para engrasar ligeramente la superficie.
Vierte ¼ de taza de masa por panqueque sobre la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la parte superior y los bordes se vean firmes. Voltea y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por panqueque.
Cubre este favorito otoñal con mantequilla y sírvelo con jarabe de arce y nueces si lo deseas.




