Tazón de Tacos con Quinoa
Mini Rice Cooker with Keep Warm
$24.99
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Ingredientes
- 3⁄4 taza de quinoa
1⁄2 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
- 1 1⁄2 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 1⁄4 taza de pico de gallo o salsa
- 1⁄2 aguacate en rodajas
- 1⁄4 taza de queso rallado
- 1⁄4 taza de maíz
- 1⁄2 cucharada de condimento para tacos (cayena, comino, cilantro, pimentón)
- crema agria, opcional
- 1⁄2 lima, exprimida
- 1⁄8 cucharadita de sal marina
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Instrucciones
Agrega la quinoa y el caldo a la Olla Removible. Cocina durante 20 minutos.
Enjuaga y escurre los frijoles negros. Agrégalos al arroz cocido en la arrocera junto con el condimento para tacos, el jugo de lima y la sal marina.
Transfiere a un tazón para servir y cubre con queso rallado, aguacate en rodajas, maíz y pico de gallo o salsa. Adorna con un chorrito de crema agria, si lo deseas.
¡Sirve y disfruta de esta fiesta de granos enteros!
