Cuenco de quinoa con tacos
Mini Rice Cooker with Keep Warm
$24.99
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Ingredientes
¾ taza de quinoa
½ taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
1½ tazas de caldo de pollo o vegetal
¼ taza de pico de gallo o salsa
½ aguacate en rodajas
¼ taza de queso rallado
¼ taza de maíz
½ cucharada de condimento para tacos (cayena, comino, cilantro, pimentón)
crema agria, opcional
½ lima, exprimida
⅛ cucharadita de sal marina
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Instrucciones
En el arrocero, agregue la quinoa, el caldo y los frijoles negros escurridos a la olla extraíble. Cubra y cocine durante 15-20 minutos, un poco menos que un ciclo completo de cocción.
Incorpore la mezcla de condimentos para tacos, la lima y la sal marina.
Transfiera a un tazón para servir y cubra con queso rallado, aguacate en rodajas, maíz y pico de gallo o salsa. Agregue crema agria si lo desea.
Sirva y disfrute de esta fiesta de granos integrales.
