Bocaditos de Gofre Red Velvet
MultiMaker® Treat Maker System: Waffle Bite, Mini Donut, Mini Cupcake
$49.99
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Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada blanca
2 cucharadas de cacao en polvo
½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharada de colorante rojo para alimentos
¼ cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado de Queso Crema:
1 cucharada de mantequilla, derretida
1 cucharada de queso crema, ablandado
¼ taza de azúcar en polvo
¼ cucharadita de extracto de vainilla
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Instrucciones
Prepara el glaseado de queso crema añadiendo todos los ingredientes a un tazón para mezclar. Usa una batidora para combinar hasta que esté suave. Reserva.
Para los waffles, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo. Una vez completamente derretida, retira del fuego para que la mantequilla no esté caliente al añadirla a la mezcla.
En un tazón para mezclar, agrega todos los ingredientes secos y mezcla para combinar. Reserva.
En un tazón separado, bate el huevo y lentamente incorpora el suero de leche, la mantequilla, la vainilla y el colorante para alimentos.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén apenas combinados.
Precalienta la máquina y engrasa con una capa ligera de aceite de cocina. Vierte 1½-2 cucharadas de masa en cada molde de waffle de la máquina y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa.
¡Sumerge en el glaseado de queso crema y disfruta de esta delicia aterciopelada!
