Pollo a la Parrilla Rotisserie
Ingredientes
1 pollo entero (1.3–1.8 kg)
3 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
1-2 limones, algunos para decorar
1 cebolla pequeña, pelada y picada en trozos grandes
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Hierbas frescas, romero y/o tomillo (opcional)
También te puede gustar
-
Ceramic Nonstick Family Size Skillet
Precio habitual $59.99Precio habitual -
Stacks Ceramic Cookware Set with Electric Burner
Precio habitual A partir de $119.99Precio habitual
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de medio limón. Frota suavemente esta mezcla debajo de la piel de la pechuga de pollo y sobre todo el exterior, incluyendo los muslos.
Retira cualquier contenido de la cavidad del pollo. Sazona el interior con sal y pimienta. Agrega las hierbas frescas si las usas. Corta el limón y coloca la mitad dentro de la cavidad junto con la cebolla y el ajo. Amarra el pollo con hilo de cocina, luego inserta la varilla del asador por el centro del pollo, asegurándola firmemente con los tenedores del asador.
Coloca la varilla en tu Horno Freidora de Aire y cocina a 400°F (200°C) durante unos 60 minutos, o hasta que un termómetro de cocina insertado en la parte más gruesa del muslo marque 165°F (74°C).
Retira el pollo con cuidado y cúbrelo ligeramente con papel aluminio. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sírvelo caliente con puré de papas o frío para un refrigerio fácil en barbacoas y picnics. ¡Disfruta de este pollo rostizado que hará que todos se reúnan en la mesa!
Chef's Tips
Hay muchos videos en línea que muestran cómo amarrar un pollo: ¡es más fácil de lo que parece!
