Chips de col rizada con sal y vinagre
SmartStore® Dehydrator
$39.99
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Ingredientes
1 manojo de col rizada, sin tallos y con las hojas desgarradas en trozos pequeños
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal marina, más para sazonar
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Instrucciones
En un tazón grande, combina el vinagre, el aceite de oliva y la sal marina. Agrega las hojas de col rizada y masajea suavemente durante 1–3 minutos hasta que las hojas se ablanden ligeramente y queden bien cubiertas.
Coloca la col rizada en una sola capa sobre las bandejas del deshidratador, dejando espacio entre cada pieza. Espolvorea con un poco más de sal marina para dar más sabor.
Deshidrata a 115°F (46°C) durante 14 horas, o hasta que la col rizada esté crujiente y ligeramente ácida.
Sirve de inmediato o guarda en un recipiente hermético para disfrutar de un bocadillo simple, salado y crujiente que te hará decir “¡col- sí!”.
