Ejotes al Vapor con Pimiento y Chile
Dream Green Recycled Aluminum 15pc Cookware Set
$169.99
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Ingredientes
1 libra de ejotes frescos, recortados
¼ taza de pimientos rojos asados en frasco, picados
Agua, para vaporizar
Aceite de oliva, para sazonar
Jugo de limón, para sazonar
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Instrucciones
En la estufa, agrega de 2 a 3 pulgadas de agua a la bandeja para asar. Coloca la canasta de vapor encima y añade los ejotes.
Lleva el agua a un hervor suave y cubre con la tapa. Cocina al vapor durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernos.
Retira de la canasta y pasa a un plato para servir. Cubre con los pimientos rojos asados picados. Sazona con aceite de oliva, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y pimienta al gusto.
Sírvelos como guarnición con cualquier comida salada.
