Galletas con Chispas de Chocolate para Horno Tostador
Ingredientes
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 huevo grande
½ taza de manteca vegetal
½ taza de azúcar moreno oscuro compactado
¼ taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharada de leche
1 taza de chispas de chocolate
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Instrucciones
Precalienta tu Horno Tostador a 375°F (190°C). En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate.
Usando una batidora eléctrica a baja velocidad, bate hasta que se combinen los ingredientes. Aumenta la velocidad a media y bate durante 3 minutos, raspando los lados según sea necesario. Agrega las chispas de chocolate y mezcla a baja velocidad hasta que estén bien incorporadas.
Forra la bandeja para hornear con papel pergamino. Con una cuchara pequeña, coloca 4 porciones de masa separadas aproximadamente 2.5 cm entre sí. Coloca la bandeja sobre la rejilla en el Horno Tostador.
Ajusta el dial de función a Hornear y hornea durante 8–10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Repite hasta usar toda la masa.
Deja enfriar un poco sobre una rejilla antes de disfrutar este clásico dulce: ¡ligeramente tibias y un poco pegajosas son pura perfección!
