Cannoli de Pizzelle

Instrucciones

1. Préparez les Pizzelles de Base selon les instructions de la recette.

2. Pendant que les pizzelles sont encore chauds, enroulez-les autour d’un bâtonnet en bois de ¾ de pouce pour former un tube. Laissez-les refroidir complètement dans cette forme.

3. Dans un bol, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse.

4. Dans un autre bol, mélangez la ricotta avec le sucre glace. Incorporez délicatement la crème fouettée et les pépites de chocolat pour obtenir la garniture.

5. Au moment de servir, garnissez chaque cannoli de pizzelle avec quelques cuillerées de garniture à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, puis décorez avec des pépites de chocolat supplémentaires. Ces pizzelles vous feront dire : « Saint cannoli, c’est délicieux ! »