Helado Vegano de Plátano y Mantequilla de Maní
My Mug Ice Cream Maker
$29.99
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Ingredientes
1 cucharada de linaza molida
2-3 cucharadas de agua
2-3 plátanos maduros, triturados (frescos o congelados)
2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de leche vegetal
Rodajas adicionales de plátano, salsa de caramelo y cacahuates triturados (opcional) para decorar
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Instrucciones
Congela el My Mug durante 24-48 horas antes de usar.
En un tazón pequeño, mezcla la linaza molida con el agua. Deja reposar la mezcla durante dos a tres minutos. (Debe volverse una mezcla espesa similar a un huevo.)
Agrega los plátanos triturados, la mantequilla de maní, la vainilla y un chorrito de leche. Mezcla bien. Transfiere a un recipiente con tapa y refrigera durante 2 horas o toda la noche.
Cuando estés listo para batir, retira el Mug del congelador y arma la máquina de helados. Enciende la máquina y comienza a batir antes de verter los ingredientes. Vierte los ingredientes por la abertura y bate durante 20-25 minutos.
Cuando esté completamente batido, el helado tendrá la consistencia de un soft serve. Disfrútalo directamente del Mug o, para una consistencia más firme, transfiérelo a un recipiente hermético apto para congelador y congélalo de 2 a 4 horas más o hasta alcanzar la textura deseada.
Decora con más rodajas de plátano fresco, cacahuates triturados y un chorrito de salsa de caramelo, ¡y a disfrutar!
