Sándwich de Desayuno de Gofre, Tocino y Huevo
Ingredientes
1 taza de harina
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de aceite vegetal
6-8 tiras de tocino, cocidas
4 huevos grandes
Sal y pimienta, al gusto
Salsa picante o kétchup, opcional
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Instrucciones
En un bol mediano, tamiza la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Reserva. En un bol pequeño aparte, bate el huevo, la leche y el aceite hasta que estén bien combinados. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla solo hasta integrar.
Inserta las Placas de Gofre y Plancha en el sistema MultiMaker® y precalienta. Engrasa las superficies de cocción con una ligera capa de aceite. Vierte 3-4 cucharadas de masa en cada Placa inferior de Gofre y cocina hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa. Reserva.
Una vez que los gofres estén listos, añade la salchicha a las Placas de la Plancha y cocina hasta que esté dorada y bien hecha, volteando a mitad de cocción. Transfiere a un plato forrado con papel absorbente. Repite con las salchichas restantes. Reserva.
Engrasa las Placas de la Plancha con una ligera capa de aceite y fríe los huevos hasta alcanzar el punto deseado. Sazona con sal y pimienta negra recién molida.
Arma el sándwich colocando un gofre en un plato para servir. Cubre con tocino y huevo, y tapa con otro gofre.
Sirve con salsa picante o kétchup para un toque extra y saborea este sándwich maravillosamente gofroso.
