Pan Blanco
Everyday 1.5 LB Bread Maker
$99.99
Comprar ahora
Ingredientes
Pan de 1 libra
¾ taza de agua (70°F)
1½ cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1½ cucharaditas de azúcar
¾ cucharadita de sal kosher
2 tazas de harina para pan o harina de trigo sin blanquear
2 cucharadas de leche en polvo descremada
¾ cucharadita de levadura seca activa
Pan de 1.5 libras
1 taza + 2 cucharadas de agua (70°F)
2 cucharadas + 1 cucharadita de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 cucharaditas de azúcar
1¼ cucharaditas de sal kosher
3 tazas de harina para pan o harina de trigo sin blanquear
3 cucharadas de leche en polvo descremada
1 cucharadita de levadura seca activa
También te puede gustar
Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en el molde para hornear en el orden indicado y asegura el molde en la panificadora con la paleta de amasado.
Conecta la panificadora, presiona el botón MENU, selecciona Pan Blanco con el nivel de color Medio, elige el tamaño del pan de 1 lb o 1.5 lb y presiona START/STOP para comenzar.
A los 8–10 minutos del ciclo de amasado, abre la tapa y revisa la masa. Debe sentirse ligeramente pegajosa, pero no adherirse a los dedos; si está seca, agrega agua de a 1 cucharadita, y si está pegajosa, agrega harina de a 1 cucharada.
Escucharás 10 pitidos cuando termine el segundo levado. Verifica si la masa ha duplicado su tamaño. Presiona suavemente un dedo en una esquina de la masa. Si la hendidura rebota de inmediato, deja levar más tiempo y revisa nuevamente en quince a veinte minutos. Si la hendidura se mantiene y faltan más de quince minutos para el horneado, despega suavemente la masa de los lados del molde para desgasificarla aproximadamente en un tercio.
Cuando finalice el ciclo de horneado, retira el molde de la máquina, desmolda el pan sobre una rejilla y deja enfriar completamente antes de cortarlo.
¡Este pan lo hace todo! Sírvelo en rebanadas o tostado con mantequilla o mermelada, rellénalo con tus ingredientes favoritos para sándwiches o acompáñalo con sopas, ensaladas e incluso postres dulces como budín de pan.
