Gaufres au babeurre
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
Acheter maintenant
Ingrédients
Buttermilk Waffles
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
1 tasse de babeurre
2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Buttermilk Syrup
1 tasse de sucre
½ tasse de babeurre
1 bâton de beurre non salé
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Vous aimerez aussi
Instructions
Making the Waffles
Dans un bol moyen, fouetter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le babeurre, l’extrait de vanille et le beurre fondu jusqu’à homogénéité.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient tout juste incorporés—ne pas trop mélanger.
Préchauffer le Mini Waffle Maker Dash et graisser légèrement la surface de cuisson avec de l’huile ou du beurre fondu si nécessaire. Verser environ 3½ cuillères à soupe de pâte et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées des deux côtés, environ 3-4 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.
Making the Buttermilk Syrup
Dans une petite casserole, combiner le sucre, le babeurre et le beurre à feu moyen. Porter à légère ébullition.
Faire bouillir pendant 2 minutes, puis retirer du feu.
Incorporer le bicarbonate de soude, le sel et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et légèrement mousseux.
Verser ce sirop au babeurre maison sur des gaufres croustillantes fraîchement préparées—et régalez-vous !
Chef's Tips
Si vous n’avez pas de babeurre, mélangez du yaourt dilué avec du lait pour un substitut facile !
