Gaufres de Bouchées de Purée de Pommes de Terre
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingrédients
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
1 cuillère à soupe de beurre non salé
½ tasse de lait
1 cuillère à café de sel
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Instructions
Portez à ébullition de l’eau salée sur la cuisinière. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes puis ajoutez-les à l’eau, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Faites chauffer le beurre et le lait dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. En écrasant les pommes de terre, ajoutez lentement le mélange lait-beurre et le sel jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de purée dans votre Mini Waffle Maker et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 3–4 minutes. Répétez avec le reste de la purée.
Servez chaud avec de la crème fraîche et de la ciboulette, ou en accompagnement garni de morceaux de bacon et de cheddar pour un combo classique — c’est un véritable chef-d’œuvre de la purée, quelle que soit la façon dont vous les aimez !
