Gaufre aux Épices Marocaines
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingrédients
1 cuillère à soupe d’épices Za’atar
1 cuillère à café de pâte Harissa
⅓ tasse de farine de blé complet
⅔ tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
1 gros œuf
½ tasse de lait entier
½ tasse d’eau pétillante ou soda
Garnitures Facultatives
Houmous
Labneh
Huile d’olive
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Instructions
Mélangez la farine de blé complet, la farine tout usage et la levure chimique dans un bol.
Dans un autre bol, fouettez le lait, l’eau pétillante et l’œuf. En fouettant, versez lentement le beurre fondu.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et fouettez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. Ne pas trop mélanger la pâte.
Incorporez les épices Za’atar et la pâte Harissa, en fouettant jusqu’à ce que les épices soient bien réparties dans la pâte.
Ajoutez 3½ cuillères à soupe de pâte à votre Mini Waffle Maker et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés, environ 3 à 4 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.
Servez avec du houmous ou du labneh et un filet d’huile d’olive—chaque bouchée est un mini voyage à Marrakech !
